21 C
Roma

Martina Priori, dott.ssa Biologa Nutrizionista, a Non solo Roma – Puntata di Venerdì 15 Dicembre 2023

Dieta e feste, cosa privilegiare sulla tavola di Natale? I consigli della nutrizionista

Ospite in collegamento dott.ssa Martina Priori, biologa nutrizionista

Manca davvero pochissimo alle festività natalizie e già molti italiani stanno preparando il menu delle feste. Facile, in questi giorni, accantonare le diete e gli schemi alimentari che si è soliti seguire durante il resto dell’anno. Dolci, leccornie, cibi cucinati in abbondanza e con ricette sofisticate ci fanno “appendere” al chiodo il regime alimentare che seguiamo.

Il cenone, gli inviti a pranzo e a cena da amici e parenti, i regali “golosi”, tutto contribuisce a rendere l’obiettivo di “continuare la dieta” molto difficile da perseguire. E allora? Come possiamo goderci questi giorni di festa senza sentirci troppo in colpa?

La bella notizia è che durante le festività è possibile concedersi qualche eccezione senza sensi di colpa e senza compromettere la propria salute: “Ai miei pazienti do massima libertà durante le feste natalizie – ha spiegato la dott.ssa Priori – anche perché parliamo di quattro giorni di festa che davvero non possono compromettere in modo così evidente la nostra forma fisica. E poi diciamocelo: quanto è brutto sentire le parole dieta e natale insieme?”.

nutrizionista

 

Per quanto riguarda il piatto tradizionale di fine anno, lenticchie e cotechino, è importante ricordare che le prime non costituiscono un alimento nocivo per la salute o che fa ingrassare, anzi, sono un tipo di legume molto importante ai fini di una corretta ed equilibrata alimentazione, in quanto ricco di fibre e proteine di qualità.

Sì anche alla frutta secca, specie dopo il pasto: “Parliamo di un alimento ottimo che abbonda sulle tavole natalizie, quindi è bene non farlo mancare – ha continuato la dottoressa – in più se consumata dopo pranzo può aiutare il nostro microbiota intestinale, quindi non privatevene. Chiaramente è bene sempre la moderazione come in tutte le cose”.

Vino, birra e alcolici? Sì, ma senza eccessi. Champagne, prosecco e vini non possono mancare su una tavola festiva. Bere un po’ di vino è un piacevole accompagnamento a un pasto e rende tutto più allegro: l’importante “bere responsabilmente e soprattutto non mettersi poi alla guida”. L’alcool del vino e di tutti gli alcolici e i superalcolici apporta calorie (7 per grammo) che vengono definite “vuote”, perché prive di nutrienti utili per l’organismo, quindi berne in eccesso non è ideale né per la dieta, né per la salute.

Saltuariamente, un bicchiere di vino rosso – che rispetto al bianco e alla birra contiene una maggior quantità di resveratrolo, un polifenolo con azione antiossidante – è consentito. Meglio berlo durante i pasti (in modo che l’alcool venga assorbito più lentamente).

Un occhio anche ai più piccoli: “Massima libertà anche per i bimbi che sono i più felici in questo periodo, quindi possiamo anche dare loro un pezzetto di cioccolata in più che, diciamolo anche in questo caso, non ha mai fatto male a nessuno!” ha concluso la dottoressa.

Vedi anche: https://www.radioroma.tv/2023/08/29/dieta-mediterranea-patrimonio-dellumanita-e-del-made-in-italy-il-servizio/

Continua a leggere su radioroma.tv

Leggi Anche

Urbis – In Campagna a Roma – Puntata di Sabato 5 Ottobre 2024

In Campagna a Roma: potevamo intitolare questa puntata, parafrasando Celentano, "Là dove c'era l'erba...

I Prati di Castello

I Prati di Castello: un tempo il luogo di pascolo delle greggi e la...

Roma di Sera – Biglietto “Metrebus” a 2 euro? Il “No” degli utenti – Puntata di Giovedì 3 ottobre 2024

A "Roma di Sera" il primo tema è l'aumento del biglietto "Metrebus" a 2...

ARTICOLI CORRELATI

Urbis – In Campagna a Roma – Puntata di Sabato 5 Ottobre 2024

In Campagna a Roma: potevamo intitolare questa puntata, parafrasando Celentano, "Là dove c'era l'erba...

I Prati di Castello

I Prati di Castello: un tempo il luogo di pascolo delle greggi e la...
00:24:36